Точное

"Но не будем забывать, Safari – продукт Apple. Он сделан просто и элегантно, а если вам это не нравится, то, извините, поменять что-либо нельзя."
Очень точное наблюдение, к тому же сформулированное на удивление политкорректно. Я бы не смог, обязательно написал бы что-то грубиянское вроде "жри, что дадено и не гавкай". Да и вообще статья в стиле "между капелек".
От себя - неоднократно пытался тестить разные релизы, но сносил буквально за час-полтора. Дело не в простоте или элегантности, версии под винду тупо виснут со всеми своими раскрасивыми анимациями. Неужели такая проблема выловить блох до тестирования юзерами? Проблемы эргономики сознательно не хочу обсуждать, делаю скидку на непродолжительность тестирований. Однако в плечах междумордие жало и изрядно. Но со временем мог бы и свыкнуться, кто знает.
Короче, не нравится, но поменять могу - снести и пользовать что-то другое.